Store Manager Ristorazione veloce premium
Dettagli
Descrizione
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store sito a SCALO MILANO OUTLET cerchiamo un/unaSTORE MANAGER/restaurant managercon esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante.
Chi cerchiamo
Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche.
????Responsabilità principali
Gestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure)Coordinamento, formazione e sviluppo del teamMonitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scartoGaranzia degli standard aziendaliGestione della clientela e risoluzione di eventuali criticitàPianificazione delle attività per il raggiungimento degli obiettiviOrganizzazione e monitoraggio delle formazioni on the jobCondivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo
? Requisiti
Esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall’hotellerieSpiccate capacità di leadership e gestione teamOrientamento al risultato e al clienteOttime doti organizzative e problem solvingDisponibilità a lavorare su turni, weekend e festiviDiploma o laurea (preferibile)Buona conoscenza della lingua inglese
Cosa ti offriamo:
Un importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansioneFormazione costanteBonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello storeContratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici eserciz 2 livello – range ral 28/32K+incentivi+pasto completo in turno
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto).
La/o Store Manager sarà l’interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store.
Completano il profilo ottime capacità relazionali e comunicative per un’eccellente gestione della clientela e del team.
Responsabilità
Gestire operativamente il ristorante coordinando turni di lavoro, gestione stock, applicazione delle procedure aziendali e rispetto degli standard operativi quotidiani.Coordinare, formare e sviluppare il team di lavoro, assicurando un adeguato affiancamento on the job e la corretta distribuzione dei compiti tra tutte le risorse.Monitorare costantemente i principali KPI come ordine, inventario, food cost, gestione del budget e dello scarto, intervenendo con azioni correttive mirate.Garantire l’applicazione e il mantenimento degli standard aziendali in termini di qualità del servizio, sicurezza, igiene, presentazione del punto vendita e immagine complessiva dello store.Gestire in prima persona la relazione con la clientela, affrontando e risolvendo eventuali criticità o reclami in modo tempestivo e professionale.Pianificare le attività operative e organizzative necessarie al raggiungimento degli obiettivi di fatturato, margine e performance complessive del punto vendita.Organizzare e monitorare le attività di formazione on the job per il personale, garantendo il corretto trasferimento delle procedure e degli standard di servizio richiesti.Condividere feedback costanti e strutturati con il team, finalizzati alla crescita professionale delle risorse e al miglioramento continuo delle performance individuali e collettive.Agire come interfaccia tra lo store e i dipartimenti aziendali di supporto al business, assicurando un flusso informativo efficace e puntuale.
Skill e Professionalità
Possedere esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager, preferibilmente maturata nella ristorazione veloce o nella ristorazione organizzata.Dimostrare capacità di leadership strutturata e gestione del team, con attenzione alla motivazione delle risorse e alla distribuzione efficace dei carichi di lavoro.Mostrare un forte orientamento al risultato e al cliente, con focus su qualità del servizio, tempi di risposta e fidelizzazione della clientela abituale.Disporre di ottime doti organizzative e di problem solving, con capacità di gestione delle priorità in contesti operativi caratterizzati da elevati volumi.Essere disponibili a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi, garantendo la copertura delle fasce orarie previste dall’organizzazione del punto vendita.Avere un Diploma o un titolo di studio di Accademia, con laurea considerata requisito preferenziale per la crescita futura nel ruolo.Possedere una buona conoscenza della lingua inglese, utile per la gestione della clientela internazionale e per l’interazione con eventuali interlocutori aziendali.Conoscere e applicare le principali normative e procedure in ambito HACCP e Health & Safety, nel rispetto delle politiche aziendali e delle disposizioni vigenti.
Benefit
Contratto a tempo indeterminato full time inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi, con un range retributivo annuo lordo compreso tra 32.000 e 35.000 euro.Struttura di incentivi variabili collegata alle performance di fatturato e inventario dello store, con obiettivi definiti e criteri di valutazione trasparenti.Percorso di training on the job mirato allo sviluppo delle competenze manageriali e operative, svolto all’interno di uno store già esistente con supporto di un team esperto.Formazione costante, anche in aula, su temi quali HACCP, Health & Safety e training prodotto, in linea con gli standard aziendali e le normative vigenti.Fornitura di un pasto completo durante il turno di lavoro, secondo le policy aziendali previste per il personale del punto vendita.
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Posizione
