Fornaio/A Per Panetteria Senza Glutine
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Descrizione
DescrizioneVuoi lavorare in una bakery senza glutine nel cuore di Milano, in Viale Gorizia? Gli Imperfetti · Senza Glutine ti offre l'opportunità di entrare in un ambiente giovane e dinamico, dove potrai crescere professionalmente e mettere in pratica la tua passione per la panificazione. Se cerchi una realtà innovativa e in espansione, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
- Preparerai impasti e lievitati seguendo ricette specifiche per prodotti senza glutine
- Gestirai la cottura al forno a gas e la stesura dei prodotti
- Ti occuperai delle preparazioni base di pasticceria e della pasticceria al cucchiaio
- Curerai l'impiattamento e la presentazione dei dolci
- Seguirai tutte le fasi di preparazione dolci con attenzione alla qualità e alla contaminazione zero
Chi Cerchiamo:
- Siamo aperti anche a chi è alla prima esperienza, purché abbia passione per il mestiere
- Hai già lavorato come fornaio/a in almeno un locale
- Conosci le tecniche di panificazione e pasticceria
- Sei preciso/a e attento/a ai dettagli, soprattutto nella gestione del senza glutine
- Sei disponibile su turni misti e hai mezzo proprio per gli spostamenti
ContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).
Turni misti.
Retribuzione: da 1.883 € a 2.375 € lordi al mese, pari a circa 1.501 € - 1.800 € netti, su 12 mensilità.
Inizio desiderato: indicativamente dal 3 maggio 2026.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Competenze necessarie- Impiattamento
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni base di pasticcieria
- Preparazione impasto
- Forno a gas
- Preparazioni
- Stesura
