Cuoco Unico Per Ristorante Italiano
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Descrizione
DescrizioneCerchi un progetto ristorativo ambizioso e in forte crescita dove mettere a frutto la tua esperienza? Verve Gusto Italiano a Solaro (MI) cerca un cuoco unico per gestire in completa autonomia la cucina, con focus sulla cucina italiana di qualità, pesce e carne. Entrerai a far parte di una brigata affiatata, giovane e orientata all'eccellenza, in un ambiente professionale e stimolante dove gli standard qualitativi sono altissimi.
Cosa Farai:
- Gestirai in completa autonomia tutte le partite della cucina, dalla preparazione alla presentazione
- Coordinerai le comande garantendo qualità, timing e presentazione impeccabile dei piatti
- Lavorerai prodotti di qualità della cucina italiana, con specializzazione in pesce e carne
- Preparerai primi, secondi, piatti freddi e tutte le preparazioni necessarie
- Gestirai il food cost e garantirai gli standard HACCP
- Collaborerai con gli altri membri della brigata in un team coeso e dinamico
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco in cucine strutturate
- Hai già lavorato come cuoco unico o con esperienza nella gestione autonoma di una partita
- Sei specializzato/a nella cucina italiana e nella lavorazione di pesce e carne
- Hai ottime capacità organizzative e sei dinamico/a, autorevole e orientato/a all'eccellenza
- Sei disponibile a lavorare 5 giorni su 7 a turni misti
ContrattoContratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, impegno full time su 5 giorni settimanali a turni misti.
Retribuzione: da 1.600 a 2.000 € netti al mese su 14 mensilità.
Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua, FONDO EST e parcheggio libero.
Inizio: il prima possibile.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Primi piatti
- Secondi piatti
