Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale
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Descrizione
DescrizioneVuoi far parte di un ristorante formale nel cuore di Milano, dove la cucina è guidata dallo Chef Elio Sironi? Il Ceresio 7 Pools & Restaurant si distingue per la sua "semplicità esigente": grandi classici della cucina italiana rielaborati per valorizzare sapori autentici e ingredienti di qualità assoluta. Qui avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente che unisce tradizione e contemporaneità, lavorando con tecniche di cottura raffinate e una brigata esperta.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo qualità e precisione in ogni preparazione
- Ti occuperai della gestione delle comande della cucina, coordinandoti con il resto del team
- Realizzerai primi piatti, secondi piatti e piatti freddi, curando l'impiattamento con attenzione ai dettagli
- Lavorerai con cucina di carne e cucina di pesce, seguendo ricette tradizionali e contemporanee
- Contribuirai a mantenere gli standard elevati del ristorante, rispettando tempi e procedure
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita in ristoranti formali o in cucine di hotel 5 stelle
- Sai gestire autonomamente la tua posizione e sei abituato/a a lavorare in ambienti di alta qualità
- Conosci le tecniche di impiattamento e hai esperienza con primi, secondi, piatti freddi, carne e pesce
- Sei preciso/a, organizzato/a e ti piace lavorare in team
ContrattoTi offriamo un contratto a tempo indeterminato, con impegno full time (40 ore settimanali) su turni unici.
La retribuzione prevista è di 32.000 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.684 € netti al mese su 14 mensilità.
Tra i benefit: pasti inclusi per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Secondi piatti
- Primi piatti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
