COMMIS DI CUCINA
Dettagli
Descrizione
Mansione
Hai passione per il mondo della ristorazione e vuoi crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina?
Allora continua a leggere, abbiamo l'offerta giusta per te!
Randstad Italia, divisione hotellerie, ricerca COMMIS DI CUCINA.
Tipologia contrattuale: Full time
Orario di lavoro: Su turni
Luogo di lavoro: Milano centro
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
In affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:
supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi)
pulizia, taglio e lavorazione delle materie prime;
allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place);
supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate;
pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente;
breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage);
conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio;
capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress;
flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turni spezzati.
Candidati a questo annuncio!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
