Commis de rang

Dettagli

Descrizione

Cerchiamo una persona dinamica, precisa e orientata al cliente, con voglia di imparare, crescere professionalmente e lavorare all’interno di un team giovane e motivato.
Responsabilità
- Supportare lo Chef de Rang durante tutte le fasi del servizio.
- Curare la mise en place e assicurarsi che la sala e i tavoli siano sempre ordinati e impeccabili.
- Collaborare nel servizio di piatti e bevande, seguendo gli standard del ristorante.
- Supportare lo Chef de Rang nella gestione e nell’attenzione dedicata agli ospiti.
- Assicurare un servizio tempestivo, preciso e attento ai dettagli.
- Collaborare con la cucina e con gli altri membri della brigata di sala per garantire un servizio fluido.
- Occuparsi del riassetto e del mantenimento della sala durante e al termine del servizio.
- Conoscere e rispettare le procedure, gli standard di servizio e le norme di igiene e sicurezza.
- Dimostrare disponibilità, spirito di squadra e proattività nelle attività quotidiane.
- Imparare e approfondire progressivamente la conoscenza del menu, delle materie prime e della proposta beverage.