Chef de Rang (F/M/NB)
Dettagli
Descrizione
Mansione
Randstad Italia S.p.A. ricerca, per importante struttura Alberghiera sita nel cuore di Milano, uno Chef de Rang.
Vuoi metterti in gioco? Continua a leggere l'annuncio.
Cosa offriamo:
Contratto: Assunzione diretta con contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione con contratto a tempo indeterminato;
Orario: Turno fisso da lunedì a domenica con 2 giorni di riposo a rotazione;
Inquadramento: CCNL Turismo, Confcommercio e Alberghi 4° livello;
Sede di lavoro: Milano, Zona Porta Genova.
Responsabilità
Ti occuperai di:
Gestione del rango: accoglienza degli ospiti, presentazione del menu, presa delle comande (food & beverage) e servizio al tavolo secondo gli standard dell'alta ospitalità.
Coordinamento del team: supervisione e coordinamento del lavoro dei Commis di Sala assegnati al rango, assicurando fluidità e sincronia nel servizio.
Customer Experience: anticipazione dei bisogni del cliente, gestione delle richieste speciali e risoluzione tempestiva di eventuali criticità con diplomazia e sorriso.
Mise en place: supervisione e cura dell'allestimento della sala, del rango e del riordino post-servizio.
Upselling: promozione attiva delle proposte dello Chef e della carta dei vini per ottimizzare l'esperienza gastronomica dell'ospite.
Competenze
Esperienza: almeno 2-3 anni nello stesso ruolo in contesti di lusso (Hotel 5*, ristoranti stellati o fine dining).
Lingue: ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese (la conoscenza di una terza lingua straniera sarà considerata un plus).
Competenze tecniche: solida conoscenza delle tecniche di servizio, della merceologia alimentare e delle basi di sommelier/abbinamento cibo-vino.
Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni (da lunedì a domenica) con massima puntualità.
Pensi di essere il talento giusto? Candidati ora!
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Posizione
