Chef de Rang (F/M/NB)
Dettagli
Descrizione
Mansione
Randstad Italia, specialty hotellerie, ricerca per importante struttura Alberghiera di lusso sita nel cuore di Milano, uno Chef de Rang.
Vuoi metterti in gioco? Continua a leggere l'annuncio.
Cosa offriamo:
Contratto: assunzione diretta con contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione con contratto a tempo indeterminato;
Orario: da lunedì a domenica con 2 giorni di riposo a rotazione;
Inquadramento: CCNL Turismo e Alberghi Livello C2;
RAL: 25.500€ - 27.500€
Sede di lavoro: Milano, Corso Venezia
Responsabilità
Ti occuperai di:
Gestione del rango: accoglienza degli ospiti, presentazione del menu, presa delle comande (food & beverage) e servizio al tavolo secondo gli standard dell'alta ospitalità.
Coordinamento del team: supervisione e coordinamento del lavoro dei Commis di Sala assegnati al rango, assicurando fluidità e sincronia nel servizio.
Customer Experience: anticipazione dei bisogni del cliente, gestione delle richieste speciali e risoluzione tempestiva di eventuali criticità con diplomazia e sorriso.
Mise en place: supervisione e cura dell'allestimento della sala, del rango e del riordino post-servizio.
Upselling: promozione attiva delle proposte dello Chef e della carta dei vini per ottimizzare l'esperienza gastronomica dell'ospite.
Competenze
Competenze tecniche:
Solida conoscenza delle tecniche di servizio, della merceologia alimentare e delle basi di sommelier/abbinamento cibo-vino.
Gradita esperienza (anche minima) maturata in contesti di lusso, fine dining o ristoranti stellati, passione per l'alta ristorazione, attenzione ai dettagli, presenza curata ed elevate doti relazionali.
Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
Conoscenza della lingua inglese.
Sei pronto ad entrare in un ambiente di prestigio con concrete possibilità di crescita professionale nel settore F&B di lusso? Allora candidati all'annuncio!
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
