Chef de partie - serale
Dettagli
Descrizione
$[dsDettaglio]$[TitleCorpo]Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.Luogo di lavoro: Milano (centro)Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, da lunedì a domenica, con due giorni di riposo.Su turni serali.Tra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :-selezionare la qualità degli alimenti,-Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,-curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,-elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù-vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,-supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.L'azienda offre la possibilità di un inserimento stabile al suo interno.Requisiti• Esperienza pregressa di almeno 2 anni all’interno del settore ristorativo e della cucina giapponese• Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;• Buona capacità di gestione dello stress;• Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica.Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.Luogo di lavoro: Milano (centro)Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekendTra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :-selezionare la qualità degli alimenti,-Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,-curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,-elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù-vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,-supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.L'azienda offre la possibilità di un inserimento stabile al suo interno.Requisiti• Esperienza pregressa di almeno 2 anni all’interno del settore ristorativo e della cucina giapponese• Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;• Buona capacità di gestione dello stress;• Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica. Questo annuncio è pubblicato da Lavoropiù Spa. Aut. Min. del 26/11/2004 _ Prot. 1104/SG. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Ti chiediamo di prendere visione dell’informativa privacy consultabile al link lavoropiu.it/privacy e di inserire nel CV l’autorizzazione al trattamento dei tuoi dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 679/2016 e della legislazione italiana vigente. Ti preghiamo di non inserire dati appartenenti a particolari categorie (dati che rivelino l’origine razziale o etnica, le opinioni politiche, le convinzioni religiose o filosofiche, o l’appartenenza sindacale, dati genetici, dati biometrici intesi a identificare in modo univoco una persona fisica, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all’orientamento sessuale. Ti ricordiamo che Lavoropiù non richiede mai, nella prima fase di ricezione delle candidature, l’invio di documenti di riconoscimento o di altra documentazione burocratica (ad esempio informazioni personali, dati, codici collegati a sistemi di pagamento) ed i nostri annunci riportano sempre un indirizzo mail per la ricezione delle candidature con uno dei seguenti domini aziendali: @lavoropiu.it / @tor.jobs / pyou.eu. Diffida da chi, anche tramite annunci apparentemente legati al nostro brand, Ti chiede di inviare scansioni di documenti per partecipare a selezioni e/o colloqui, in particolare quando riporti nel testo indirizzi mail con domini differenti. In caso di dubbi, cerca sul nostro sito la filiale a Te più vicina per avere tutte le informazioni necessarie.$[dsRequisiti]
