CHEF DE PARTIE (F/M/NB)
Dettagli
Descrizione
Mansione
Randstad Italia S.p.A. ricerca, per importante struttura alberghiera sita nel cuore di Milano, Chef de Partie.
Vuoi fare parte di un ambiente dinamico, stimolante e professionale? Continua a leggere l'annuncio!
Cosa offriamo:
Contratto: assunzione diretta da parte dell'azienda.
Retribuzione: RAL 26.000€ - 27.000€
Benefit: buoni pasto del valore di 7€ al giorno.
Orario di lavoro: turno unico dalle 14:30 alle 23:00, 5 giorni su 7 (con 2 giorni di riposo a settimana).
Responsabilità
Ti occuperai di:
Coordinare la propria partita assicurando l'eccellenza e la costanza nella preparazione delle pietanze.
Curare l'impiattamento con la massima attenzione ai dettagli estetici e del gusto.
Monitorare e gestire lo stoccaggio, le scorte e la freschezza delle materie prime del proprio reparto.
Garantire il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e della pulizia degli spazi di lavoro.
Collaborare attivamente con l'Executive Chef e la brigata per la riuscita del servizio e la creazione di nuovi piatti.
Competenze
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in hotel di lusso o ristoranti strutturati.
Profonda conoscenza delle tecniche di cottura, dei tagli e della gestione della materia prima.
Attestato HACCP in corso di validità.
Passione per la ristorazione di alto livello e orientamento alla qualità.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione nei momenti di picco.
Precisione, pulizia, puntualità e senso dell'organizzazione.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Posizione
