Assistant Restaurant Manager - Lungarno Collection
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Descrizione
Hosco
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.
Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo.
Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.
Principali responsabilità:
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Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio;
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Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;
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Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;
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Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
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Supportare la gestione amministrativa del reparto;
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Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;
Requisiti Portrait:
Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Requisiti desiderati:
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Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;
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Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining;
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Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;
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Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile;
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Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli;
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La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto;
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Orientamento al cliente e al lavoro di squadra;
Cosa offriamo:
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Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;
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Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;
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Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;
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SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;
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Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;
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Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;
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Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;
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Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;
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Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;
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Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;
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Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
