Aiuto Cuoco (m/f)
Dettagli
Descrizione
Profilo
Aiuto Cuoco (m/f) – Milano, San Donato Milanese
Bistrot specializzato in pasta fresca e primi piatti, situato in zona centrale a Milano, ricerca un/a aiuto cuoco con esperienza per inserimento nel proprio organico. Il contesto è quello della ristorazione moderna, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura nella preparazione dei piatti, in linea con gli standard del settore Turismo/Hotel/Ristoranti. La persona selezionata affiancherà lo chef e la brigata di cucina nelle attività quotidiane, contribuendo al buon funzionamento del servizio in fasce orarie prestabilite. L’ambiente di lavoro è dinamico e richiede puntualità, precisione e capacità di gestire i momenti di maggiore affluenza.
Proposta retributiva: CCNL 5 Livello Pubblici esercizi, Cat.Imp., 1570,00-1670.00 euro lordi mese.
Ticket presenza da 08.00 euro
Responsabilità
Supportare lo chef nella preparazione di pasta fresca e primi piatti secondo le ricette del bistrot e nel rispetto degli standard qualitativi stabiliti.Curare le basi di cucina e le preparazioni preliminari, assicurando che gli ingredienti siano pronti e disponibili per i diversi servizi giornalieri.Gestire la propria postazione di lavoro mantenendola ordinata e pulita, seguendo le norme igienico-sanitarie previste per il settore della ristorazione.Collaborare con il resto della brigata di cucina durante i turni di servizio, garantendo tempi di uscita dei piatti coerenti con le esigenze della sala.Effettuare semplici operazioni di riordino e stoccaggio di materie prime, controllando scadenze e conservazione secondo le indicazioni ricevute.Rispettare l’orario di lavoro su turni, compresi i festivi, attenendosi agli orari 11:00-15:00 e 18:00-22:00 indicati dall’organizzazione.
Skill e Professionalità
Esperienza pregressa come aiuto cuoco o addetto cucina, maturata preferibilmente in contesti analoghi di ristorazione con servizio di primi piatti.Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione di pasta fresca e di base, con capacità di seguire ricette e indicazioni dello chef.Conoscenza delle norme HACCP e delle regole igienico-sanitarie applicate all’ambiente di cucina in esercizi di ristorazione.Capacità di lavorare in team in situazioni di ritmo elevato, mantenendo attenzione ai dettagli e alla qualità del prodotto finale.Disponibilità al lavoro su turni, compresi i giorni festivi, con affidabilità nel rispetto degli orari indicati e delle esigenze del servizio.Buona organizzazione personale e capacità di gestire la propria postazione, ottimizzando tempi e spazi durante le diverse fasce orarie di lavoro.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Posizione
