BANCONISTA MACELLERIA

Dettagli

Descrizione

NAM Spa Agenzia per il Lavoro filiale di Milano cerca per punti vendita di importante gruppo italiano della GDO un/a:

BANCONISTA DI MACELLERIA
La risorsa, in collaborazione con i colleghi, si occuperà della preparazione, esposizione e vendita dei prodotti, garantendo qualità, freschezza e sicurezza alimentare. La figura selezionata accoglierà e assisterà la clientela fornendo informazioni dettagliate sui prodotti, preparerà e taglierà carni secondo le richieste e le normative vigenti, mantenendo l’area di lavoro pulita e ordinata nel rispetto delle procedure di sicurezza alimentare. Collaborerà con il team per assicurare un servizio efficiente e coordinato, monitorerà la qualità dei prodotti esposti rimuovendo quelli non conformi e supporterà le attività promozionali e di merchandising nel reparto macelleria.

Responsabilità principali

Gestire la preparazione e l’esposizione dei prodotti
Assistere la clientela con informazioni dettagliate sui prodotti
Tagliare e preparare carni rispettando le normative igienico-sanitarie
Mantenere pulizia e ordine nell’area di lavoro
Gestire l’inventario e segnalare necessità di approvvigionamento
Collaborare con il team per garantire un servizio coordinato
Monitorare la qualità dei prodotti esposti e rimuovere quelli non conformi
Supportare le attività promozionali e di merchandising

Requisiti

Esperienza nel settore macelleria, preferibilmente nella Grande Distribuzione Organizzata
Conoscenza delle tecniche di taglio e preparazione delle carni
Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi
Preferibile esperienza nel disosso e mondatura delle carni (formazione specifica disponibile)

Competenze tecniche richieste

Utilizzo di coltelli da macellaio e affettatrici
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative alla manipolazione degli alimenti

Cosa offriamo

Ambiente di lavoro dinamico all’interno di una realtà consolidata
Formazione specifica per lo sviluppo delle competenze tecniche
Opportunità di crescita professionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata

Sede di lavoro: Milano, Italia

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7

RAL: 25.000 -26.000 (livello 4 CCNL Commercio)

NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).


L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.Profilo
Il Banconista Macelleria in un importante gruppo italiano della GDO inizia la giornata preparando il banco, assicurandosi che tutte le carni siano esposte in modo ordinato e rispettando le norme igieniche. Durante la giornata, accoglie i clienti con cortesia, ascolta le loro esigenze e consiglia i tagli più adatti, garantendo un servizio personalizzato. Collabora costantemente con il team di macellai per rifornire il banco e con il reparto logistica per gestire le consegne e il magazzino. Partecipa a brevi riunioni quotidiane per aggiornamenti su promozioni e standard di qualità.
Il ruolo prevede la preparazione e il taglio delle carni secondo le richieste, il controllo della freschezza e la rotazione dei prodotti per evitare sprechi. In caso di problemi come carenze di stock o richieste particolari, il banconista coordina con i fornitori o il responsabile di reparto per trovare soluzioni rapide. Gestisce inoltre la cassa e si occupa della pulizia e manutenzione degli strumenti di lavoro, garantendo sempre la sicurezza alimentare.
Il Banconista utilizza strumenti tradizionali come coltelli e affettatrici, oltre a software gestionali per il controllo delle scorte e la registrazione delle vendite. La conoscenza base di sistemi POS e di procedure di tracciabilità è fondamentale. Le sfide principali includono la gestione di picchi di clientela e il mantenimento degli standard qualitativi sotto pressione. Questa posizione offre opportunità di crescita professionale attraverso corsi interni e la possibilità di specializzarsi in tecniche di macelleria avanzate.