Corso di Specializzazione di Cucina Creativa - I Primi

13/04/2018
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DETTAGLI
Prezzo: Richiedi informazioni
Tipologia corso:  Turismo/ristorazione
Comune: Milano
DESCRIZIONE
Il Corso di Cucina Creativa relativa ai Primi fa riferimento alla creatività di cuochi e non nello sviluppare ricette che non appartengono a nessun paese, regione e nazione!
La parola d’ordine è “ISPIRAZIONE” diretta a mutare… ritoccare e reinventare ricette che vengono così allontanate dalle loro origini storiche e geografiche.

Progetto Formativo
Numero Massimo Partecipanti: 15
Materiale Propedeutico (studio a casa)
Durante la Fase propedeutica sarà possibile seguire un Corso on-line della durata di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di Terzo Livello
+ 16 ore di lezioni frontali teorico-pratiche

Programma del Corso
- Scelta delle materie prime
- Metodi di lavorazione
- Tecniche di cottura
- Realizzazione di ricette creative
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L'INSERZIONISTA

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